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Implanté près de Waremme, le Domaine des Hêtres est une exploitation viticole et agricole transmise de père en fils. Il est connu tant pour sa production d'asperges et de pommes que pour son pinot, son chardonnay ou encore son muscat.

Le domaine

En plus des grandes cultures traditionnelles hesbignonnes, la famille Goffin s’est diversifiée dans l’arboriculture (pommes, poires, cerises, noisettes et prunes) et la culture des asperges vertes (la Ferme a été pionnière en la matière). Elle élabore aussi des jus de fruits et des vins.

  • 7,5 ha de vignes entretenues en culture raisonnée
  • 5 parcelles de sols argilo-limoneux (Le Grand Enclos, Le Pré du Berger, Javaux, Les Ormes et Le Grand Bruit)
  • Des vins blanc, rosés, rouges et pétillants

Les cépages

Vu le succès des asperges vertes, le muscat fut l’un des premiers cépages plantés car ses vins offrent un accord quasi parfait avec ce légume. Il a été rapidement suivi par du chardonnay et par les 4 pinots (noir, blanc, meunier et gris), piliers des vins effervescents champenois. 

Un exemple remarquable de biodiversification à découvrir ! 

Nous faisons en sorte de vous informer au mieux, cependant rien ne vaut un contact avec le prestataire avant de vous déplacer. Conseils aux voyageurs.
Les informations que vous obtiendrez vous sont données à titre indicatif. Renseignez-vous avant votre départ directement auprès des attractions, musées ou du prestataire, organisateur de l'activité qui vous intéresse. Concernant les activités d'hiver, nous vous recommandons de vous renseigner auprès de la maison du tourisme la plus proche AVANT de vous déplacer.

Services

Comptoir de vente - Dégustation - Visite des infrastructures

Visites

Uniquement sur rendez-vous - Pour groupes - Français - Néerlandais - Payante

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