Visite de vignoble
Domaine Beekborne à Hélécine

Le domaine

Sur un sol argileux, Patrick Carmans & Katrien Vanderschot s'investissent dans la production de vins naturels issus de 4 terroirs uniques autour d'Hélécine. Les 2 vignerons têtus explorent les possibilités du terroir de la Hesbaye brabançonne afin de créer un vin belge pur sang. D'une façon plutôt naturelle, ils créent des vins de haute authenticité basés sur des variétés vitis viniféra et des clones français (voir ci-dessous), avec une méthode de vinification traditionelle et manuelle.

4 terroirs uniques

• Poupouye : pente orientée plein sud composée uniquement de vignes Chardonnay pour la production d'un vin blanc monocépage qui présente des arômes de pommes et de fruits séchés. 
• Les Garennes : un sol dur et difficile à travailler où se plaisent les variétés Pinot noir, Pinot gris et Chardonnay qui donnent naissance à un vin blanc légèrement rosé (blanc de noir) avec une expression fruitée et profonde.
• Meer : ce vignoble donne des grappes Pinot gris pour un vin « rock & roll » monocépage 
• Bosquet Jadoul (2020) : vignoble compartimenté en 3 terrains : Chenin blanc, Aligoté, Chardonnay

Des vins naturels à découvrir en Hesbaye brabançonne.