Safran de Cotchia in Wasseiges

Saffraan, dat gedurende enkele decennia de duurste specerij ter wereld was, is inheems in het Midden-Oosten. Het wordt gebruikt in de keuken, bij het kleuren en op vele andere gebieden. 

Exotiek in België

Éric en Sabine hebben de traditionele teelt opgegeven om in 2009 de eerste professionele saffraanplantage in België te lanceren, die nu meer dan 120.000 bollen telt.

De saffraanplantage van Cotchia is de grootste van het land en biedt je de mogelijkheid om saffraan te ontdekken met een bezoek en proeverijen tijdens de bloei in oktober. De saffraan wordt met de hand gekweekt met respect voor de natuur, en in de ateliers worden vele varianten gemaakt als likeur, thee, siroop, azijn, enz.

Bezoeken zijn in het Frans, Nederlands en Duits, en alleen op reservering.

Boerderijwinkel

Alleen open op afspraak, maar de website heeft een online winkel.

Laat de saffraan van Cotchia je leven kruiden!