Abdij en brouwerij van Val-Dieu

De Abdij van Val-Dieu

Deze cisterciënzerabdij, waarvan de oorsprong teruggaat tot de 13e eeuw, ligt in Aubel, in het geografische centrum van de Euregio Maas-Rijn, op 25 km van de steden Luik, Maastricht en Aken.

Sinds het vertrek van de laatste 3 monniken in 2001, heeft de abdij een vernieuwing ondergaan verzekerd door de Christelijke Gemeenschap Val-Dieu.

Bezoek:

• het park, de basiliek en de bewegwijzerde wandelingen
• het klooster en de brouwerij (rondleiding op afspraak).

De gebedstijden van de gemeenschap (in het Frans) zijn voor iedereen toegankelijk.

De brouwerij en bieren van Val-Dieu

In de molen van de abdij onthult de brouwerij van Val-Dieu de goed bewaarde geheimen van haar authentieke bieren tijdens een rondleiding (reserveren verplicht).

De bieren van Val-Dieu zijn geïnspireerd op de recepten van de monniken en hergisten in de fles, zonder toevoeging van kruiden of specerijen, en worden gebrouwen volgens de oude infusiemethode.

Blond, bruin, tripel of grand cru, ze hebben allemaal hun eigen kenmerkende smaak en karakter.

Le Casse-Croute

In de stallen van de abdijboerderij serveert het restaurant Casse-Croûte lokale specialiteiten vergezeld van heerlijk Val-Dieubier of een glas cider uit Aubel.

Een niet te missen culturele en gezellige bestemming in het Land van Herve.