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Dans la province de Liège, le Pays de Vesdre propose une recette pour savourer les produits de la région : Salade de roquette & cuisses de canard confites.

Vous trouverez vos cuisses de canard à La Canardière, un élevage situé à Baelen, une commune située près d''Eupen et de Welkenraedt.
 

Mélangez tous les ingrédients et servez.
 

Ingrédients

250 gr. de roquette

2 cuisses de canard confites coupées en dés

25 gr. de noix ciselées

1 c.à.c. de vinaigre cidre

1 c.à.s. de jus d’orange

1 c.à.s. d’huile d’olive  


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