Met z'n tweetjes eropuit in Luik
Kastelen, wijngaarden en lekkernijen!

Stap door de deuren van deze mooi gerestaureerde kasteelhoeve voor een onvergetelijk cocooningverblijf! Je raakt zeker in de ban van deze plek, waar eigentijdse accenten harmonieus samengaan met de elegantie van het oude en de schoonheid van het omringende platteland.

Het Domein van Naxhelet is een rustgevende plek om te ontspannen voor een romantisch weekendje weg. Als je de kans krijgt, neem dan de tijd om te ontspannen in de wellnessruimte, geopend van 10.00 tot 18.00 uur.

De locatie maakt deel uit van een ecologisch verantwoorde aanpak die zich uitstrekt tot aan het ontbijt, met zelfgemaakte jam, biologische ontbijtgranen en zoet broodjes.

 Je kan iets eten in het gastronomische restaurant Pollen. De keuken van de jonge chef François Durand, met zijn focus op duurzaamheid en de natuur, is een culinaire ervaring die de moeite waard is. Kortom, een authentieke, bucolische omgeving die je uitnodigt om los te laten, om groen te gaan, en dat alles met verfijning en zonder een greintje schuldgevoel.

's Ochtends: het majestueuze kasteel van Jehay

Een laatste kopje koffie ter afsluiting van het ontbijt en dan gaan we op weg naar kasteel van Jehay. Je hebt waarschijnlijk al foto's van dit kasteel gezien! Het is herkenbaar aan zijn geblokte uiterlijk, dat er perfect bij past.

Dit gebouw in Maasstijl, dat op de lijst van opmerkelijk erfgoed van Wallonië staat, heeft een verzameling kunstwerken in de bijgebouwen, waaronder meubels, zilverwerk, wandtapijten, boeken, enz. 

Geniet na je bezoek van een wandeling in de frisse lucht door het park en de siertuinen, de moestuin en de bosrijke omgeving van het landgoed voordat je je dag voortzet.

Namiddag: proeverij in de wijngaard Vignoble d’Occarius…

Zet in de namiddag je eerste stap in de wereld van wijn met een bezoek aan een wijngaard. Ontdek met je wederhelft de wijngaard Vignoble d'Occarius in Ocquier, vlakbij Clavier, tussen Modave en Durbuy.

Dit domein werd 7 jaar geleden opgericht door de broers Marc en Didier Monfort, toen deze enthousiastelingen met een groep vrienden hun eerste wijnstokken aanplantten.

Je krijgt de kans om een selectie van 6 kwaliteitswijnen van 6 verschillende druivensoorten te proeven, waaronder 3 rode en 3 witte wijnen, geproduceerd met behulp van natuurlijke wijnbouwpraktijken.

 Let op: rondleidingen zijn afhankelijk van reservering en beschikbaarheid.

…of bij Vin de Liège

 Als je het geluk hebt om te verblijven op een door de wijnboeren van Vin de Liège, ga dan zeker langs om ze te ontmoeten.

Vin de Liège, met zijn 18 hectare aanplant, is een van de grootste wijndomeinen in de provincie Luik en Wallonië.

Deze coöperatie, gericht op sociale en duurzame betrokkenheid, biedt een mooi assortiment droge en fruitige witte wijnen, maar ook rode, rosé en mousserende wijnen.

Als je niet kunt deelnemen aan een rondleiding, zijn er elke zaterdagmiddag proeverijen in de kelder, met zijn originele architectuur.

We durven te wedden dat je weggaat met een aantal van de wijnen die verkrijgbaar zijn bij de verkoopbalie.

's Avonds: een culinaire ervaring vol liefde en emotie

Wat dacht je ervan om je te laten verwennen met een gastronomische ervaring van topniveau door de chef-kok Arabelle Meirlaen, die terecht prijzen heeft gewonnen van de culinaire critici?

Gezonde, intuïtieve keuken met de nadruk op planten. Haar restaurant bevindt zich in Marchin, op 15 minuten van waar je verblijft.

 Als je zin hebt in een alternatief, reserveer dan een tafel in een van de volgende restaurants: Toma Restaurant, Brasserie Héliport Liège, La Villa des Bégards of Philippe Fauchet Restaurant.

's Ochtends: een van de mooiste kastelen van Wallonië

Goed uitgerust na deze fijne gastronomische avond in de regio Luik, ga je naar een van de mooiste kastelen in Wallonië, gelegen op een 60 meter hoge rotspunt.

Dit is het Kasteel van Modave. Omgeven door een prachtig landschap biedt het een uitzonderlijk uitzicht over de vallei van de Hoyoux.

Geniet van de schoonheid en breng met een audiogids een bezoek aan het kasteel en de 25 tentoonstellingszalen.

 Voor een rustpauze en een hapje tijdens de lunch heeft het kleine stadje Hoei, met uitzicht op zijn fort aan de oevers van de Maas, genoeg leuke adresjes.

Namiddag: rendez-vous au cœur d’un des plus anciens vignobles de la ville

Sluit je dag in stijl af met een niet te missen adres voor liefhebbers van wijn en lokale producten.

Jacques Mouton is een van de pioniers van de wijnbouw in België. Zijn wijngaard, de Clos des Prébendiers, strekt zich uit over de hoogten van Hoei, met een adembenemend uitzicht op de Maasstad.

De wijnbouwer, die al tientallen jaren gepassioneerd is door zijn werk, neemt je mee naar het hart van zijn wijngaarden voor een bezoek dat je niet snel zult vergeten... net als de gezellige proeverij in zijn gezelschap.

 Rondleidingen zijn alleen op reservering en afhankelijk van beschikbaarheid.